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為6-12個月寶寶制定均衡的食譜

根據食物提供營養物質的不同,可將其分為5大類。務必讓寶寶每天食用各類食物
 
※ 第1大類---含澱粉食物如麵包、穀物、米飯、麵糊和馬鈴薯 

◎這大類中有那些食物? 
米飯、麵糊、馬鈴薯、早餐燕麥片、麥粉、麵包
 
這些食物提供哪些營養物質? 
‧  卡路里 
‧  維生素B 
‧  葉酸 
‧  一些鈣質和鐵質 
 
寶寶應吃多少這類食物? 
每一餐和點心應以這大類食物為主 
 
◎首要建議 
‧  盡可能地變換麵包的種類和馬鈴薯的餵哺方式。您一不小心便會養成每次從食品架上拿下同一片麵包的習慣。 
‧  偶爾加一些全麥麵包和麵糊 。
‧  選擇那些沒有添加糖或低糖/鹽的早餐燕麥片。 
‧  注意加工米、麵糊和麵條中是否有添加鹽 。

 
※ 第2大類---水果和蔬菜 

這一大類包含哪些種類的食物? 
新鮮、水果和蔬菜 
 
這些食物提供什麼營養物質?
‧  維生素 
‧  礦物質 
‧  碳水化合物 
‧  抗氧化物
‧  纖維 
 
寶寶應該吃多少這些食物? 
‧  多吃水果和蔬菜可減少患各種慢性疾病的風險,這也是我們被建議每天吃5份水果/蔬菜的原因 。
‧  嬰兒8- 9個月大時、吃1- 2湯匙菜泥;10- 12個月大時、吃2- 4湯匙剁碎蔬菜。
‧  嬰兒7- 9個月大時、吃1- 2湯匙果泥;10- 12個月大時、吃2-4湯匙剁碎軟的水果。
 
◎首要建議 
‧  選擇新鮮天然食材。
‧  務必選擇沒有添加糖或鹽的罐藏食物 。
‧  也要考慮顏色!水果和蔬菜中的很多有益成分都和其顏色的自然成分相關,因此,每天吃各種顏色的食物也能確保寶寶攝入各種營養素。 

 
※ 第3大類---乳製品 

這大類中包含哪些類型的食物? 
這大類包含母乳或配方奶
 
這些食物提供什麼營養物質? 
‧  鈣 
‧  蛋白質 
‧  其他維生素和礦物質 
 
 
※ 第4大類---肉類、魚類和其替代品 

這大類包含哪些類型的食物? 
肉類、魚類、家禽、蛋類、菜豆、豆類和堅果。 
 
這些食物提供什麼營養物質?
‧  鐵 
‧  蛋白質 
‧  維生素和礦物質 
‧  深海魚也可提供omega 3脂肪酸 
 
寶寶應該吃多少這些食物? 
‧  每天您應該給寶寶至少一份肉類或魚類,或兩份素食替換物如菜豆、豌豆、蛋類和大豆 。
‧  每週應給寶寶吃兩次魚肉、至少一份是深海魚,但是應限制每週深海魚類(如鮭魚、鮐魚、鯡魚、新鮮的沙丁魚)的食用次數﹡每週儘量提供至少2-3次紅肉。 
 
◎首要建議 
‧  在斷奶早期便向寶寶引入深海魚,其質地鬆軟,寶寶吃起來很輕鬆 。
‧  深海魚包括鮭魚、鮐魚、鯡魚、新鮮(非罐藏)的金槍魚 。

 
※ 第5大類---富含脂肪和糖類的食物 

這大類包含哪些類型的食物? 
包含黃油、奶油、蛋糕、糕點和餅乾。 
 
這些食物提供哪些營養物質? 
這大類食物只含有較少的營養物質 。
 
寶寶應該吃多少這些食物? 
通常,這些食物不應包含在食譜中。儘量讓寶減少攝取這頪食物。
 
◎首要建議 
‧  讓寶寶適應健康的點心如水果、乳酪、鮮乳酪、麵包和米果 。
‧  準備新鮮水果,作為健康的點心。